餐飲開店創業自有品牌一定要建立自己官方網站的5個理由,數位時代一定要知道的餐飲行銷術

你準備了好幾年,存了一筆錢,決定改變自己的人生。

於是你看好了地點,選好了位置,敲定了設計與裝潢,把半輩子的積蓄都投了進去,終於在街邊開了一間屬於自己的精緻小店,經過的客人都驚呼”這邊新開了一間漂亮的店耶,我們下次來吃吃看”,可是因為資金的原因不能選在最黃金的地段,以至於每天經過的人有限,客人的累積比不上燒錢的速度,所以你開始想到要去網路上行銷,於是你開了粉絲專頁,IG,但卻遲遲看不到效果,最後你開始懷疑自己是不是不適合開店。

其實你只是沒搞懂投資報酬率這件事,你花了上百萬裝潢店面吸引那些每天寥寥無幾的過路客,但面對網路上面數百萬的客群卻只有陽春的粉絲專頁,但其實只要不到一個月的房租,你就可以在網路上擁有一個漂亮且功能完整的店面,還可以不斷的累積屬於自己的數位資產,就讓林桑告訴你為什麼開店創業品牌需要建立自己官方網站的原因吧。

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1.餐飲服務商圈小,你需要比同業更突出

餐飲與在地商家最重要就是3公里內商圈範圍的客群,基本上超過這個範圍的客人就會因為距離而放棄來消費的意願,一個好的官方網站可以為你帶來很好的公信力,你可以在官方網站內完整的敘述你的品牌故事,凸顯你的特色,重點是完成這件事情的成本不用太高。

2.官網可以第一時間滿足消費者需求

對於不同的客群需求,傳統的方式都是以人工或是電話處理,但如果是競爭激烈的產業,沒有在第一時間處理好客人的需求,很可能就會痛失訂單,例如

你有一天晚上想吃火鍋,常去的那家電話打不通,你搜尋了周邊商圈有3~4家可以選擇,於是你點開了看起來很精美的官方網站,因為裡面提供了詳細的照片、地址及預約方式,還有新客的活動,於是你決定去吃看看。”

新客與熟客之間的需求其實不一樣,新客希望獲得的資訊屬於品牌特色、菜單、部落客的推薦文章等,通常手邊都會有不少間同質性的店正在比較,這時候如果有比較好的官方介紹頁面,通常前往消費的意願就會很高。

熟客的需求就屬於能否快速預約、快速找到菜單、快速下訂單等,客人已經熟悉你的產品,只要你能夠在需求消失之前接到訂單,通常就能轉換成營業額,很多熟客的流失都是因為店家因為忙碌導至來不及滿足需求造成的。

一個好的品牌官方網站可以滿足大部分客群的需求並轉化成訂單,重點是這些動作都有方法可以系統化、自動化,不用花費大量人力與時間介紹。

3.透過官網行銷可以大幅降低成本

現在開店免不了要投資一些廣告預算,一個架構完整的官方網站可以記下所有對你廣告有興趣的客戶,讓你除了蒐集實體店面的顧客資訊外,還可以蒐集所有網路上對你有興趣的客人名單,讓你針對不同階段的客人量身定做廣告。

現今消費者的資訊越來越碎片化,客戶可能會看到你花錢請人寫的部落客文章或是KOL網紅貼文,但是未必有機會前往消費,可能剛好吃飽了,或是時間、地點不對,你如果沒有官方網站,那就可能從此失去這位客人。

但如果你有架構完整的官方網站,那你就可以紀錄下所有造訪過網站的客戶軌跡,你可以為不同階段的客戶量身定做廣告,不斷的刺激他回來消費,而且這個做法早就不是秘密,你的競爭對手都是這樣操作,這種方法是不是比你在路邊發傳單來的有效多呢?

重點這些程序都是系統化、自動化的,除了廣告費用外,你不需要額外花多餘的成本,你只需要有一個完整功能的官方網站。

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4.好的官網可以讓未來營業額再成長

當你的店面經營到一個程度,你會希望拓展商圈,或是創造更多收入,你會想要開分店,或是販售冷凍食品等可以跨出商圈的營利模式,一個好官方網站式具有無限擴充性的,他可以隨著品牌的一起成長,從最簡單的形象網站升級成部落格,再從部落格升級電商,並自動串接金流及物流等各種妳想像不到的功能讓妳事半功倍,所以擁有一個好的官方網站來跟上妳生意的腳步事非常重要的。

你可以把所有的服務一步步建立在官方網站中,並持續累積對你有興趣的客戶名單,一但有新的產品或服務,你的廣告就可以第一時間觸及到這些客群,在也不用痴痴的等客人上門,官方網站將成為你網路上24小時的金牌業務。

5.好的官方網站可以建立品牌權威感

如果你的品牌屬於知識型、服務型,你其實還可以藉由撰寫文章的方式累積你在網路上的聲量,例如私廚品牌,你可以在你的官方網站上分享各種食譜,這些內容通通都是可以在Google上面搜尋到,你的食譜會隨著時間慢慢累積上百甚至上千篇,這些內容對於消費者而言是永久且越來越有價值的,除了可以累積你的淺在消費客戶名單之外,你的品牌在閱讀過你食譜的粉絲心中地位一定也會越來越高,相信我慢慢的你就會成為私廚品牌的權威。

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你可能會問,我已經有社群平台了,那我還需要做官方網站嗎?

答案是肯定的,但不是因為做網站是林桑的主要業務,而是生意應該是要長久經營的,這些客流量與資源盡可能的握在自己手中才是比較好的選擇。

社群平台可以決定你的貼文可以被誰看到,所以對你按讚的人不一定是你的粉絲,你看每次FB演算法修改時網路上有多少小編在哀號就知道了。

最後這些社群平台畢竟都是私人企業,隨時會有倒閉的風險,這些名單及粉絲隨時有可能付之一炬,例如之前火紅的無名小站。

社群平台確實是一個很好開始攬客的工具,裡面有各式各樣的人群,你可以輕易地找到一群顧客開始你的生意,林桑承認這仍然是一個重要的工具,但我們仍需要一個官方網站,然後藉由這些平台將官方網站擴及出去。

你可能需要在臉書或IG與客人互動增加黏著度,然後藉由LINE@快速解決客人問題,透過SEO部落格內容行銷為網站導入新的流量,或藉由Google搜尋或是關鍵字廣告,而你的官方網站就是主軸,一切行銷工作都需要圍繞在這個主軸上進行,一步步累積你的品牌實力。

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我只是小商家,需要架設自己的官方網站嗎?

在地商家或是餐飲更應該建立自己的網站,原因是你只要花費一些費用就可以很容易超過商圈同質性的競爭對手,因為一般在地商家與餐廳很少有完整的行銷概念,這會讓你生意成長的同時,還讓競爭對手搞不懂為什麼你的生意這麼好,重點是,這些工具的建置成本並不高,而且大多屬於一次性的費用。

一個好的餐飲、在地商家官方網站應該包含甚麼內容

1.活動詳細內容:經營在地商家或餐飲時常需要推出不同的活動或新品來吸引客人,林桑會將這類資訊放在首頁最顯眼的地方讓客人一進來就注意到,有助於活動的推銷。

2.品牌理念及特色:這類型資訊屬於重要但客人不喜歡看的內容,一不小心就會變成阿罵的裹腳布,又臭又長,林桑建議在首頁以圖示精簡說明,然後在品牌介紹頁面詳細介紹,讓有興趣的客人自己點擊前往即可。

3.服務內容及菜單價格:這部分資訊應該要清楚、明瞭,有助於客人快速決定是否前往消費,不清楚的菜單內容反而需要花更多時間解釋。

4.服務或餐點的照片:如果是餐飲類品的品牌,務必放上好吃的照片,這部分可以是網紅實際體驗的素材,也可以是自己請攝影師拍攝的照片,重點一定要看起來美味,但記得不能跟實際餐點差距太大,反而容易讓客人有落差感。

5.連絡、預約方式與地址:有助於讓客人快速決定是否前往的資訊,如果餐廳或服務本身有預約系統,也可以將預約系統建立於網站中,這樣可以讓客人下單的流程更為精簡,加速客人消費的意願。

6.社群平台等導外連結:可以讓客人連結到自己習慣的社群平台,互相增加流量,並加強粉絲的黏著度。

最後林桑想說

如果打算長久經營在地商家或餐飲店,那你應該要盡快建立自己的官方網站,因為這是一個成本極低的行銷宣傳方式,只要花一次性的建置費用跟每個月少少的主機租賃費用,就可以做好大部分的行銷工作,而且比起競爭激烈的電商圈,大部分的在地商家與餐飲品牌幾乎都沒有這樣的行銷知識,所以你可以很輕易地超越週邊的競爭對手,成為在地的權威品牌,馬上行動吧。

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