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現在物價一直漲，如果碰上天災，生鮮類的產品更是可怕，成本太高可能要停售，或是更換配菜，遇到這些狀況，大家是憑直覺還是精密計算呢?

在餐飲業打滾十多年，林桑早就想解決這個問題，不想每次都靠直覺，而是可以簡單而且準確地知道現在的利潤到底剩多少，所以我做了一個EXCEL表單，你需要一開始花一點時間的時候輸入你的原物料進貨成本及食譜比例和售價，表單就會幫你自動計算毛利率及淨利，未來只要某個原物料漲價了，你只需要去原物料列表的部分修改進價，後面所有用到這個原物料的食譜通通會自動重新計算，一眼就可以看出那些產品已經虧錢了，方便你做後續的規劃，這會需要一點點Excle的基礎，以及一開始要花點時間建立，但我會盡量詳細的說明。

連結放在文章最後，大家可以免費下載下來，或是複製到自己的google表單，直接用手機管理成本(林桑就是這樣做的)。

影片版本教學

餐飲成本計算excel下載

好友們聚在一起談天說地，難免聊起你自己想了很久的開店創業夢想，這個時候好朋友也提起自己創業的想法，突然之間覺得遇到知己，於是你們開始計畫一起朝著夢想前進，準備合夥創業。

但是等一等，在合夥之前你做好準備了嗎，你知道合夥創業可能會讓你失去這個朋友甚至對簿公堂嗎，林桑整理了所有關於合夥創業的注意事項，希望可以幫助你在合夥的道路上保障自己。

詳細文章：合夥創業開店懶人包

合夥合約書下載

客人訂餐怕No Show?
訂金收太高又怕客人不開心?

其實政府有針對辦桌、訂席、外燴等服務提供定型化契約，規定買賣雙方應記載與不應記載等內容，雖然只有針對10人以上的服務做規範，但10人以下的訂位仍然可以參考相關準則，未來如果有爭議也會比較有所依據喔。

定型化契約範本下載