開店已經很不容易了，如果運氣不好在碰上意外，一不小心半輩子的積蓄就沒了，開店不應該冒著額外的風險要聰明的給自己加一點保障，一旦碰到火災、員工受傷甚至死亡、顧客出意外或是產品出問題這個時候該怎麼辦，這篇文章幫你整理了開一間店需要那些保險，讓你不花冤枉錢也可以有保障。
開店必備保險1：商業火災保險
主要保障：營業處火災、爆炸引起的火災、閃電雷擊
這部分很多人可能會有迷思，例如房東通常都會保火險，但是一旦發生火災，這部分的保險只會保障建築本身而已，承租店家的設備及裝潢都不會理賠，而且一般房屋租約到期時都規定須將房子回復原狀，一旦因為火災造成建築本體有損傷，你是要負責賠償給房東的。
所以這部分樹男覺得是餐飲業的必備選項，保費又便宜，畢竟做餐怎麼能不用電用火，以至於風險增加了不少，這部分主要保障的是你的生財設備以及房東的房子，萬一出事情的話，至少還可以給房東一點交待。但如果你的設備非常簡陋，只是一台小推車，那就可以大可不必話這個錢。如果你的餐廳花了幾百萬裝潢、那你就要考慮是不是應該買一個保險，雖然一個月只是多花個幾百塊，可是萬一出事的時候至少有人可以幫忙。
開店必備保險2：公共意外責任險(法規必買)
主要保障：營業場所的意外事故、第三人體傷、死亡賠償
這個就是當客人在你的營業場所出了意外，凡舉滑倒、撞到、受傷有些甚至當店家不小心把客人的衣物弄髒了的送洗費用都可以理賠的保險。這種事一旦發生，真的耗時耗力，輕則賠錢了事，重則鬧上法院。而且意外的定義非常廣泛不信你去看新聞，各種奇葩怪事都會發生，千萬不能輕忽。
開店必備保險3：產品責任保險
主要保障：產品瑕疵傷害他人補償、提供專家鑑定及律師費用
這個樹男真心建議不管是菜市場攤販或是米其林餐廳都應該要保的一個保險，我知道大家都很龜毛，對原物料要求有自己的堅持，但百密總有一疏，一個不小心鋼刷掉了一根鐵絲，不然就是廠商的產品出包，然後客人又不小心吃了下去肚子痛，這個賠下去真的不是開玩笑的。
開店必備保險4：雇主責任保險或團體保險
主要保障：保障雇主責任風險、員工執行職務意外受傷、執行職務意外死亡或失能
這個樹男也是建議不要省，這個是用來保障你自己的，不要以為只有勞保就夠了，你家的員工出意外，做老闆的難道不用出一點醫藥費，畢竟廚房就是動刀玩火的地方，燙到割到都是常有的事，而且員工是公司的資產，出意外的時候說甚麼都要想辦法扛起來。
只是要注意一件事，不要把這項保險寫入員工福利中會比較好，樹男有看過幾間店把這個保險寫進員工規章內，這容易造成一個問題，就是這筆保險會變成跟勞保一樣的功能，雖然這些錢最終都是給員工，但這部分應該是從雇主的角度”額外”給予的補償，而員工”應得”的賠償是由勞保支付。
最後林桑想說
當然其他保險例如竊盜險、現金險、員工誠實險等，但這些樹男就覺得不見得是必需品，你可以現有基本的保障就好，等規模變大了在來決定要不要加保，只是開店已經冒險了，要懂得利用保險來分攤自己的風險，這些費用其實攤提起來一天都是幾十塊錢，但是萬一意外發生，對於老闆、員工跟客人都能有保障。
