高雄鹽埕區美食推薦:10間必吃的平價美食小吃大公開!

高雄的鹽埕區,是一個充滿歷史與文化的區域。走在這裡的大街小巷,每一個轉角都有著不為人知的美食小吃。從古早味的小吃到現代的新口感,鹽埕區匯聚了各式各樣的台灣平價美食。這些小店,多數以家傳的烹飪技巧和傳統食材,傳承著每一口食物背後的故事。本篇文章將為大家推薦幾家當地最受歡迎,也最具特色的小吃品牌,帶領大家一同探索這片美食的天堂。

塔魯塔魯南蠻雞:『鹽埕市場中的日式魅力炸雞』

粉絲專頁 | 官方IG帳號 | 官方網站 | 官方LINE | 線上訂餐

在鹽埕的巷弄中,探尋那道隱藏的日式滋味,每一口都是驚艷的故事。

有些美食是藏在巷弄的秘密,只有當地人或真正的美食家才知道,而塔魯塔魯南蠻雞就是鹽埕區的那一道隱藏版美味。置身於鹽埕第一公有市場,每當我踏入這裡,彷彿踩進了日本的小巷弄。

首推「塔魯南蠻雞」,當酥脆的外皮與軟嫩的雞肉一碰,猶如一場美味的交響樂。雞肉保有水份,軟嫩而多汁,每一口都是滿滿的幸福。淋上的南蠻醬和塔塔醬結合,是東西文化的融合,而現刨檸檬皮更是點綴上的星星,使整體口感層次分明、清爽不油膩。

而「塔魯唐揚雞」則是另一番風味。淋上的味噌燒肉醬與雞肉的鮮甜交織,嘴裡仿佛舞蹈著一場日式的宴會。而那「手工馬蹄條」,外酥內軟,趁熱咬下,滿口都是綿密的幸福,還有那微微的脆感,原來是巧妙地加入了荸薺,真的很特別。

餐廳特色:

  1. 國產溫體雞的選用,確保雞肉的軟嫩多汁。
  2. 獨家南蠻醬與塔塔醬的搭配,營造出獨特風味。
  3. 現炸的馬蹄條,融合荸薺的獨特口感。
  4. 有精釀啤酒合作,食物與飲料的完美結合。

閱讀更多>>| 高雄美食 |現炸酥脆日式南蠻雞鮮嫩多汁吃了就上癮/塔魯塔魯南蠻雞


大溝頂虱目魚米粉:味覺的回憶,鹽埕的早餐之選

粉絲專頁 | IG Hastag

走進大溝頂虱目魚米粉,那熟悉的味道總喚回鹽埕的記憶,清甜的虱目魚湯,彷彿講述著家的故事。

在這城市的繁忙中,總有那麼一些小角落,靜靜地守護著早餐的熱氣和熟悉的味道。位於鹽埕區的大溝頂虱目魚米粉,就是這樣的一個地方。隱身在市場巷弄間,每日清晨五點半,這家已賣了六十年的老店就開始了它的日常。

彈牙的虱目魚肚,每一口都吃得到虱目魚的新鮮。那粗米粉,則是帶著鹹甜的魚湯,輕輕滑過喉嚨。這是南部少見的米粉,特別的口感使它成為了這裡的招牌。而當你把那湯匙深入那碗清甜的湯裡,每一口都彷彿在告訴你:這,就是家的味道。

配上一份簡單的肉燥飯,這便是在地人的最愛早餐組合。不論是那滿滿的魚肚,還是清甜的魚皮湯,都讓人不禁再三回味。而每次的品味,都像是在與這片土地,這城市的記憶對話。

餐廳特色:

  • 賣了超過六十年的老店傳統
  • 清甜鮮美的虱目魚湯
  • 獨特的粗米粉,帶來不同的口感
  • 用料紮實,虱目魚肚和魚皮都是招牌
  • 位於鹽埕區市場巷弄,體現在地文化

閱讀更多>>【高雄美食】大溝頂虱目魚米粉湯,60年鹽埕早午餐推薦


阿綿手工麻糬:『從外婆的愛,傳遞古早滋味

粉絲專頁 | IG地標 | 官方網站

從外婆的手裡,品味古早的記憶。

這次踏入了高雄鹽埕的一家名為「阿綿手工麻糬」的甜點店。一進門,不經意地就被那現點現包的手工技藝所吸引。每一顆麻糬都細緻包裹,傳達著對食材的尊重和對顧客的用心。

抹茶麻糬展現了抹茶的濃厚香氣,每一口都讓人彷彿置身日本茶室,享受和風吹拂。而花生麻糬,充滿了花生的香醇,帶有天然的甜意,仿佛回到了小時候,在公園的午後。不得不提的芋頭麻糬,淡雅的芋香與微微的芋粒,猶如夏日風裡微微傳來的芋田香氣。

經由店家精心挑選的本土食材,如萬丹的紅豆、雲林的花生、還有高山的芋頭,每一口都彷彿是在品味台灣的美好。加上手工製作的誠意,阿綿不僅呈現出古早的滋味,更融入了生活的溫度。

餐廳特色

  • 現點現包,保留最新鮮的口感
  • 使用嚴選的台灣本土食材
  • 各種口味,迎合不同的喜好
  • 手工製作,保留最純真的古早滋味

閱讀更多>>[高雄大溝頂] 阿綿手工麻糬@ 必吃古早味Q彈傳統麻糬


王家手工豆花:『一碗豆花,傳遞一段時光。

粉絲專頁 | IG地標

在高雄的大溝頂老街,有一家豆花店供應著綿密豆香搭配獨特糖水,這是回憶的味道

你是否曾在炎炎夏日,嚮往一口涼爽?
「鹽埕王家手工豆花」正是答案。這家近一甲子的老店,位在高雄的大溝頂老街,已經成為了許多人心中的回憶。

每當提及金桔檸檬豆花,就彷彿能聞到那淡淡豆香,與金桔與檸檬的清新酸甜。手工製作的豆花,口感綿密又有厚度,每一口都能吃到濃郁的豆味。更別提蜜漬過的金桔搭配上煮糖水的獨家秘方,讓人一吃就忍不住再來一碗。

而那杯綠豆湯,真正的古早味。清新不甜膩的口感,綠豆湯中的花生,鬆脆中帶著綿綿的口感,仿佛帶你回到過去的夏天。

餐廳特色:

  1. 老店經典,高雄的味道:從民國52年創立至今,透露著濃濃的鹽埕風情。
  2. 獨家金桔檸檬豆花:金桔與檸檬的絕妙組合,酸甜中帶著綿密的豆花,每一口都令人回味。
  3. 甜而不膩的糖水:店家煮糖水的獨家秘方,甜度適中,絕不讓你覺得膩口。
  4. 古早味的綠豆湯:清爽的口感,再加上一點花生,帶你回味兒時的美好。

閱讀更多>>[高雄大溝頂] 鹽埕王家手工豆花 @ 必點古早味綿密金桔檸檬豆花,清爽開胃的冰涼啊~


李家圓仔冰:『回味鹽埕七十年甜蜜約定』

IG地標

一間70年老店,每一口都蘊藏著深厚的家鄉回憶。

李家圓仔冰,一間座落在鹽埕區的甜品老店,不僅是糖水與配料的完美結合,更是傳統味蕾的回憶。品嚐這裡的冰品,仿佛就像是打開了一本老照片冊,每一頁都散發著濃厚的家鄉味。

熱騰騰的圓仔湯,適合寒冷的冬天,或是女孩子需要一點溫暖的日子。裡頭的李家手工圓仔超Q彈帶勁,粉角、紅豆、綠豆、芋頭都是滿滿的香甜回憶。芋頭塊保留了最原始的芋頭香氣,讓人一嘗便知,這是真材實料的手作。

當然,提到夏日的高雄,炙熱的太陽之下,怎能錯過這裡的綜合冰呢?滿滿的香甜+Q彈食材,在清涼的冰粒與香甜糖水的包裹下,仿佛是夏日的小確幸,每一口都能感受到李家圓仔冰的用心與歷史。

餐廳特色:

  • 70年的老店歷史,代代相傳的手作技藝
  • 自家製作的湯圓,Q彈帶勁,口感獨特
  • 不論夏冬,都有適合的甜品選擇
  • 位於鹽埕崛江商場,適合遊客品嚐

閱讀更多>>高雄[李家圓仔冰]鹽埕區超人氣70年歷史老店!手工圓仔是很多人心中第一名?


鄭家切仔麵:『高雄的切仔麵回憶

粉絲專頁 | IG地標

在高雄鹽埕區的隱藏巷弄中,一家傳承三代的小吃店,讓舌尖感受台灣的家鄉味。

在高雄的鹽埕區,當你走過了熟悉的「阿進切仔麵」,深入巷底,會驚喜地發現另一間老店「鄭家切仔麵」。這不是一間你隨處可見的店,它存在於記憶中的味道,隱藏於城市的心臟深處。

一走進店內,明亮而寬敞的用餐空間讓人彷彿走進了舊時的回憶,那樣的環境,沒有都市的匆忙,只有食物的純粹與美好。當你坐下,那慢慢煮熟的湯、手工切成的麵、家常小菜,每一口都是歷史和熱情的交織。

每一碗湯麵,都是由選擇上乘的土雞肉、大骨與時令蔬菜悶煮的高湯,搭配米粉或油麵,每一口都帶著深厚的醇香。而那些黑白切小菜,像是蘿蔔、豬肝、小卷,每一口都是家的味道,特別是那燉煮的蘿蔔,鬆軟的口感卻仍保持著咬勁,真的令人驚艷。

但最不能錯過的,是那仿土雞肉。其肉質介於軟嫩與結實之間,純粹的味道搭配店內的醬油膏和蒜泥,每一口都是盛宴。

餐廳特色:

  • 三代傳承的老店風味
  • 招牌必點:黑白切、土雞肉湯麵
  • 家常小菜:蘿蔔、小卷、豬肝等
  • 特色醬料:醬油膏與蒜泥
  • 仿土雞肉:介於白肉雞與黑羽肉雞之間的絕佳口感

閱讀更多>>[高雄鹽埕小吃] 鄭家切仔麵 @ 2023米其林必比登推薦,必點黑白切,藏身巷弄內的人氣美食


六姐傳統飯糰與特製古早味:『古老滋味,瞬間回味。

粉絲專頁 | 官方IG帳號

在高雄的清晨,讓六姐的古早味,喚醒你的味蕾記憶。

「早餐不僅是填飽肚子,更是喚醒靈魂。」踏入高雄鹽埕區的六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店,不只是進入一家食物小店,更像是走進時光機,回到那些年的古早味。

這家店,讓我驟然想起了小時候的滋味。想像一下,在晨曦中,啃著口有醬汁清甜、微帶脆度的飯糰,再搭配老油條的香脆,那種味道,瞬間療癒了半夜醒來的倦意。如果飯糰是小時候的回憶,那麵糊蛋餅則是青春的標誌。它豐盛的分量,每一口都如同濃厚的擁抱,滑順的口感中隱藏著微微的脆度,加上帶有蔥花的香氣,簡直讓人忍不住一口接一口。

而那獨特的蒜頭醬油,如同魔法般,瞬間提升了整體的風味,讓人不禁驚嘆:「這,就是傳統的味道!」這家店不僅是地道居民的早餐首選,更被無數媒體、部落客、甚至羽球界名將戴資穎所喜愛,顯示了它的獨特魅力。

餐廳特色:

  • 懷舊的古早味飯糰與麵糊蛋餅
  • 豐富的口味選擇,包括創新口味和鹹蛋飯糰
  • 自家特製的蒜頭醬油,為每道料理增添特色
  • 鄰近高雄愛河智選假日酒店,位置便利
  • 三十年以上的老店,深受當地居民及學生喜愛

閱讀更多>>六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店|戴資穎最愛,粉漿蛋餅有夠厲害(外帶)


陳家豬肉麵:『回味中的陳家情,一鍋湯裡的故事

粉絲專頁 | IG hastag

陳家豬肉麵,每一滴湯都是傳統的承諾

在鹽埕區的新樂街上,那一間外觀有些斑駁的店面,正是充滿故事的「陳家豬肉麵」。遠遠望去,不像是一家流行的餐館,但一進門,你會被那湯底的香味吸引,深深醉入其中。

麵食,總給人回家的感覺。陳家不僅如此,它更像是一段故事的開始。手工製作的水餃,讓人懷念媽媽的味道。而那碗獨門特製的紅燒豬肉麵,更是把許多人的記憶凝固在湯裡。

三塊極致軟嫩的豬肉,燉煮得入口即化。湯頭甘甜,鮮美中帶著紅燒風情。而那拉麵,每一條都Q彈有勁,每嚼一口,都像是與歲月對話。更不用說那兩塊蘿蔔,紅的綠的,帶著獨特的甜味,更加襯托出湯頭的鮮美。

店內的座位很多,無論你是一人前來或是與家人好友,都能找到一個舒適的角落。而那風扇的陣陣涼風,彷彿在告訴你這裡的每一刻,都是值得品味的。

餐廳特色

  • 獨門特色紅燒豬肉麵,湯頭甘甜
  • 手工製作的水餃,每一口都有家的味道
  • 店內座位眾多,每一個角落都充滿故事

閱讀更多>>吃。高雄美食|鹽埕區。「陳家豬肉麵」不賣牛肉麵老字號的麵店館,大塊豬肉有點像是清燉牛肉「陳家豬肉麵」。


琴姐土魠魚粥:『熱騰騰的鄉村味道』

粉絲專頁 | IG地標

在琴姐的魚粥裡,不只是滋味,還有家的溫暖和記憶。

隱身於鹽埕的老街,有一家不起眼的小店,這裡沒有炫麗的招牌,卻擁有超過十年的滋味回憶。早上7點,當那陣熟悉的香氣在冷颼颼的空氣中飄散,那是琴姐手藝裡的熱情和堅持。

琴姐的土魠魚粥,每一口都是南部的味道。清甜的虱目魚肚高湯經過大骨慢熬,帶有淡淡胡椒香,烹調出來的粥體米粒分明,仿如小鎮舊時的飯湯。當你撥開湯面,隱藏在底部的蚵仔、土魠魚肉和肉絲,猶如小時候媽媽的照顧,每一口都充滿驚喜。

不僅如此,香菇肉燥飯更是打動人心。每一粒米飯都淋上琴姐手工切丁滷製的肉燥汁,那濃郁的油脂與香菇之香,令人回味無窮。而香脆的油條淋上肉燥,口感層次分明,酥脆與滑嫩交織,是滋味的交響樂。

當然,最不能錯過的是那碗魚肚丸湯。滿滿的韭菜和薑絲,帶來鮮甜與辛香,每一個丸子都是琴姐的用心,嫩滑又鮮美。

餐廳特色

  • 土魠魚粥:清甜的虱目魚肚高湯搭配粒粒分明的米粒
  • 香菇肉燥飯:濃郁的油脂香搭配手工切丁的肉燥
  • 魚肚丸湯:手工捏製的魚肚丸,搭配鮮甜的韭菜和薑絲

閱讀更多>>琴姐土魠魚粥(高雄)隱藏鹽埕的小店!自熬高湯現煮油條土魠魚粥,必吃香菇肉燥飯及魚肚丸湯


阿財雞絲麵:『鹽埕巷弄裡歲月的味道』

粉絲專頁 | 官方IG帳號 | 蝦皮賣場 |

繁忙都市中,有這麼一家餐廳,連結著時間的香氣和味道,那就是阿財雞絲麵。

當現代餐飲業盛行快捷速食,網紅店興起又落寂,阿財雞絲麵卻依然深藏於高雄鹽埕區的巷弄中,守護著一代又一代的手藝與味道。遠遠地,你可以看見日據時代留下的石柱,走近後,室內整潔、明亮的空間迎接每位客人。

你會驚訝於麵條的口感,因為它是由雞蛋和鴨蛋混合製成。這絕妙的比例,確保每根麵條既不過硬也不過軟,帶著淡淡的香氣。再加上雞高湯、新鮮豬肝、以及沾上傳統醬油膏,每一口都能品嚐到最真摯的古早味。

最不能錯過的,莫過於店裡的招牌太監雞。這種特別照顧的雞肉,肉質Q彈、結實,只需一絲薑絲或淋上特製醬料,原汁原味的雞肉鮮美,令人回味無窮。

餐廳特色

  • 歷史悠久,超過50年的經營,現在已是第三代傳承。
  • 雞絲麵獨特製法:結合雞蛋與鴨蛋。
  • 招牌太監雞:特別挑選飼養,肉質Q彈、鮮美。
  • 豐富的附加選項:包括鴨心、鴨胗、豬舌、生腸等黑白切。
  • 老店傳統,滿滿的市井情懷。

閱讀更多>>[高雄鹽埕美食]阿財雞絲麵-四十餘年鹽埕小吃老店~樸實好吃雞絲麵!必加鴨蛋和一份太監雞~


最後林桑想說

高雄的鹽埕區,不僅是一個充滿歷史氛圍的地方,更是一片美食的寶地。從塔魯南蠻炸雞的酥脆,到阿財雞絲麵的古早味,每一家店都帶著它獨特的故事和味道。希望透過本篇文章,讓更多的人認識到鹽埕區這片瑰寶,也鼓勵大家實際走訪,去品嚐每一家店獨有的美味。當你下次造訪高雄,不妨來鹽埕區,體驗一下這裡的平價美食小吃,相信它會給你帶來一場難忘的味蕾之旅。

相關文章

創業之路需要夥伴嗎?

創業之路漫漫長,你需要夥伴一起。 我們有一個小老闆行銷互助社團,大家可以在裡面分享資源,林桑也會定期提供行銷乾貨給大家學習,趕快點擊按鈕加入吧。